هنگامی که طراحی آشپزخانه را می خواهید از نو شروع کنید اول به کارایی و عملکرد می اندیشید .
هیچ کدام از اشکال آشپزخانه ها را نمی توان ایده آل دانست .
طراحی آشپزخانه تان چه ( L ) باشد ، چه اوپن و چه … باید برای تشکیل یک مثلث متشکل از :
- سینک
- یخچال
- گاز
برنامه ریزی کنید تا هر بار مجبور نباشید که مسافت زیادی حرکت کنید تا به وسیله مورد نظر برسید .
همچنین خوب است که حتی اگر هنگام طراحی آشپزخانه پول کافی برای خرید برخی از لوازم ندارید جای مناسب آن را تعبیه کنید تا زمانی که آن وسیله را خریدید با مشکل روبه رو نشوید .
در طراحی آشپزخانه فضایی برای ذخیره سازی تعبیه کنید
یکی از بزرگترین اشتباهاتی که افراد در هنگام طراحی آشپزخانه مرتکب می شوند ، امکان ذخیره سازی کافی را در آشپزخانه فراهم نمی کنند .
از هر گوشه و کنج استفاده کنید . تا آنجا که ممکن است از کابینت های دیواری استفاده کنید .
شاید با خود فکر کنید که معمولا مواد غذایی را باید تازه مصرف کرد و نیازی به ذخیره سازی آن ندارید ، اما حتی اگر بخواهید برخی از مواد غذایی را برای مدت کوتاهی نگهدارید نیاز به فضای بیشتری دارید .
همچنین ظروف و لوازم آشپزخانه نیز نیاز به فضای زیادی دارند .
در طراحی آشپزخانه به نورپردازی دقت کنید
برخلاف سایر اتاق ها در خانه، نور پردازی از بالا در طراحی آشپزخانه ناکافی است .
قطعا شما دوست ندارید که هنگام کار در آشپزخانه ، به خاطر نحوه قرارگرفتن چراغ روی کاری که می کنید سایه بی افتد .
بهترین مدل طراحی نور پردازی در آشپزخانه ، استفاده از چراغ هایی است که در درون کابینت استفاده می شود، اینگونه نور مستقیم نور روی کار می افتد و شما می توانید بدون ایجاد سایه روی کار خود تمرکز کنید و جزئیات را ببینید.
چراغ هایی که روی هود نصب شده اند برای آشپزی شما بهترین شرایط را به وجود می آورد .
در طراحی آشپزخانه ، منابع برقی کافی قرار دهید
مطمئن شوید که برای لوازم برقی که جابه می شوند و یا حتی ممکن است جدید باشند به اندازه کافی پریز داشته باشید .
در بسیاری از موارد محلی از آشپزخانه برای یک وسیله برقی کاملا مناسب است . با وجود آن سیم برق آن به پریز نمی رسد و شما مجبور می شوید که وسیله برقی خود را جابه جا کنید .
بسیاری از مردم خیلی دیر متوجه می شوند که خطوط گاز یا برق مناسب ندارند .
همچنین باید لوازم را پیش از آنکه کابینت ساز مشغول به کار شود به درستی اندازه بگیرید تا جایی که برای آن در نظر میگیرید کوچک و یا بزرگ نباشد .
فضا و سطح در طراحی آشپزخانه
هیچ چیز به عنوان “فضای پیشخوانی اضافی و زیادی ” وجود ندارد . در واقع هرچه از این فضاها در آشپزخانه داشته باشید کم است و روی کابینت ها و فضاهای اینگونه به شما در آشپزی و کارهای آشپزخانه کمک می کند .
کف پوشی را انتخاب کنید که کار با آن آسان باشد و به آن دقت کنید .
قطعا می دانید که دوغاب میان کاشی ها خیلی زود از بین می رود، همچنین استیل بدون زنگ نیز به راحتی خراشیده می شود .
شما مجبورید که به خاطر شرایط موجود در آشپزخانه مدام در حال شستشو باشید؛ پوششی را برای کف و همچنین روی کابینت ها انتخاب کنید که به راحتی قابل تمیز کردن باشند و همچنین در مقابل رطوبت نیز مقاوم باشند .
بیشتر بخوانید: آشپزخانه های کوچک اما مرتب
از لوازم و وسایل نو استفاده کنید
از وسایل و کالاهای آشپزخانه قدیمی استفاده نکنید . ممکن است در حال پس انداز باشید و نخواهید که خرج اضافه روی دست خودتان بگذارید .
اما این را بدانید که اینکار در آینده شما را از خرج های بیهوده که صرف تعمیر لوازم می کنید نجات خواهد داد .
راه های دیگری برای پس انداز بکار ببرید . استفاده از لوازمی که سالم هستند و قابلیت بالایی نیز دارند نه تنها به شما در جلوگیری از صرف هزینه های بیهوده کمک می کنند؛ بلکه در روحیه شما نیز تاثیر خواهد داشت و شما از کار کردن در همچین فضایی لذت خواهید برد .
بیشتر بخوانید: دکوراسیون آشپزخانه
اول ایمنی را در طراحی آشپزخانه رعایت کنید
تا حد امکان در طراحی آشپزخانه خود ایمن را رعایت کنید و متناسب با نیاز ها و خواسته های اعضای خانواده آشپزخانه خود را طراحی کنید تا بتوانید از فضای آشپزخانه بیشترین بهره را ببرید .
مطمئنا زمان زیادی را در فضای آشپزخانه می گذرانید و می خواهید که امنیت را هنگام کارتان تجربه کنید ، بنابراین موارد زیر را باید رعایت کنید :
- از سالم بودن لوازم برقی مطمئن شوید .
- کف پوشی انتخاب کنید که هنگام راه رفتن سر نخورید .
- تا حد امکان از بکار بردن سطوح و گوشه های تیز اجتناب کنید و در نهایت برای اشیا نوک تیز جایی دور از دسترس کودکان در نظر بگیرید .
استفاده از تهویه مناسب در طراحی آشپزخانه
تهویه در طراحی آشپزخانه از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است . دستگاه تهویه ای بگیرید که کارآمد، آرام و بی صدا باشد .
در نظر بگیرید که مهمان دارید و ماهی سرخ کرده اید . بوی ماهی شما را کلافه می کند؛ یا مدام بوی سیر و پیاز و غذا در خانه شما می پیچد .
قطعا حس خوش آیندی نخواهید داشت و این مسئله از جذابیت های خانه شما می کاهد و از بودن در آن احساس خوش آیندی نخواهید داشت .
اگر بتوانید برای آشپزخانه پنجره ای تعبیه کنید که عالی خواهد بود، اگر نه از دستگاه تهویه مناسب غافل نشوید .
برنامه ریزی برای زباله در طراحی آشپزخانه
برنامه ریزی برای سطل زباله را در طراحی آشپزخانه خود فراموش نکنید .
آیا می خواهید سطل ها هوشمندانه در پشت درب کابینت قرار گیرند ؟
یا ترجیح می دهید که یک سطل استیل براق و بزرگ داشته باشید .
در هر صورت حواستان به سطل زباله باشد ؛ چرا که در صورت اهمال همه چیز به هم میریزد و همه چیز را تحت الشعاع قرار می دهد، از بوی بدی که در خانه می پیچد گرفته تا ظاهر آشپزخانه همه و همه به هم خواهد ریخت .
آیا آشپزخانه اوپن برای شما مناسب است ؟
مانند هر چیز دیگر در طراحی آشپزخانه اوپن نیز هم جنبه های مثبت دارد و هم و منفی .
اگر فکر می کنید که یک در آشپزخانه شما اوپن مناسب است و آن را از نسبت به سایر آشپزخانه ها بیشتر می پسندید ، این مدل آشپزخانه را انتخاب کنید .
وقتی که در طراحی آشپزخانه خود از اوپن استفاده میکنید ، شما هنگام کار کردن خودتان را در کنار دیگر اعضای خانواده حس می بینید و از این بابت احساس خوش آیندی خواهید داشت .
هرچند که برخی از افراد ازینکه هنگام کار کردن توسط دیگران دیده شوند احساس رضایت نمی کنند و فکر می کنند که آزادی خود را از دست داده اند .
بیشتر بخوانید: جدید ترین ترند های طراحی آشپزخانه در سال 2020
پایان بخش :
طراحی آشپزخانه
سوالات متداول
شاید با خود فکر کنید که معمولا مواد غذایی را باید تازه مصرف کرد و نیازی به ذخیره سازی آن ندارید، اما حتی اگر بخواهید برخی از مواد غذایی را برای مدت کوتاهی نگهدارید نیاز به فضای بیشتری دارید.
وقتی که آشپزخانه اوپن است شما هنگام کار کردن خودتان را در کنار دیگر اعضای خانواده حس می بینید و از این بابت احساس خوش آیندی خواهید داشت.
کفپوش مقاوم در برابر لغزش و اجاق های مرتفع و مناسب برای کار بزرگسالان واقع در ارتفاع از سالم بودن لوازم برقی مطمئن شوید، کف پوشی انتخاب کنید که هنگام راه رفتن سر نخورید،از جمله المان هایی است که باید در آشپزخانه رعایت کنید.
استفاده از چراغ هایی است که در درون کابینت استفاده می شود، اینگونه نور مستقیم نور روی کار می افتد و شما می توانید بدون ایجاد سایه روی کار خود تمرکز کنید و جزئیات را ببینید.
فضایی برای ذخیره سازی تعبیه کنید و به نورپردازی دقت کنید و منابع برقی کافی داشته باشید و مهم تر از همه از ایمنی بالایی برخوردار باشد.
بله ، هم بصورت حضوری و هم بصورت آنلاین و غیرحضوری برگزار می کنیمبرای اطلاعات بیشتر به بخش دوره های آموزشی در همین سایت مراجعه کنید .
هیچ چیز به عنوان “فضای پیشخوانی اضافی و زیادی وجود ندارد در واقع هرچه از این فضاها در آشپزخانه داشته باشید کم است و روی کابینت ها و فضاهای اینگونه به شما در آشپزی و کارهای آشپزخانه کمک می کند.