طراحی آشپزخانه + تصویر

آیا تا به حال فکر کرده‌اید که برای یک طراحی آشپزخانه از صفر، باید به چه نکاتی توجه کنید؟
واقعیت این است که همیشه عملکرد و کارایی حرف اول را در طراحی آشپزخانه می‌زند. فرقی نمی‌کند مدل آشپزخانه‌تان L باشد، اُپن باشد یا هر شکل دیگری؛ مهم این است که بین سینک ظرفشویی، یخچال و اجاق گاز، یک مثلث کاربردی تشکیل شود تا نیازی نباشد هر بار مسافت زیادی را طی کنید و بتوانید به‌راحتی به همه‌ی وسایل مورد نیاز دسترسی داشته باشید.

اگر در حال حاضر بودجه کافی برای خرید تمام لوازم ندارید، از همان ابتدا جای مناسب هر وسیله را در آشپزخانه‌تان در نظر بگیرید. این کار باعث می‌شود وقتی در آینده وسیله‌ای جدید خریدید، کمترین دردسر را برای جای‌گذاری آن داشته باشید.

در ادامه، با پویا اندیش همراه باشید تا با راهکارهای ساده و کاربردی آشنا شوید که می‌توانند دکوراسیون آشپزخانه را بهبود ببخشند و فضایی زیبا، راحت و کارآمد ایجاد کنند.

در طراحی آشپزخانه فضایی برای ذخیره سازی تعبیه کنید

یکی از بزرگترین اشتباهاتی که افراد در هنگام طراحی آشپزخانه مرتکب می شوند ، امکان ذخیره سازی کافی را در آشپزخانه فراهم نمی کنند .
از هر گوشه و کنج استفاده کنید . تا آنجا که ممکن است از کابینت های دیواری استفاده کنید .
شاید با خود فکر کنید که معمولا مواد غذایی را باید تازه مصرف کرد و نیازی به ذخیره سازی آن ندارید ، اما حتی اگر بخواهید برخی از مواد غذایی را برای مدت کوتاهی نگهدارید نیاز به فضای بیشتری دارید .
همچنین ظروف و لوازم آشپزخانه نیز نیاز به فضای زیادی دارند .

در طراحی آشپزخانه به نورپردازی دقت کنید

برخلاف سایر اتاق ها در خانه، نور پردازی از بالا در طراحی آشپزخانه ناکافی است .
قطعا شما دوست ندارید که هنگام کار در آشپزخانه ، به خاطر نحوه قرار‌گرفتن چراغ روی کاری که می کنید سایه بی افتد .
بهترین مدل طراحی نور پردازی در آشپزخانه ، استفاده از چراغ هایی است که در درون کابینت استفاده می شود، اینگونه نور مستقیم نور روی کار می افتد و شما می توانید بدون ایجاد سایه روی کار خود تمرکز کنید و جزئیات را ببینید.
چراغ هایی که روی هود نصب شده اند برای آشپزی شما بهترین شرایط را به وجود می آورد .

در طراحی آشپزخانه ، منابع برقی کافی قرار دهید

مطمئن شوید که برای لوازم برقی که جابه می شوند و یا حتی ممکن است جدید باشند به اندازه کافی پریز داشته باشید .
در بسیاری از موارد محلی از آشپزخانه برای یک وسیله برقی کاملا مناسب است . با وجود آن سیم برق آن به پریز نمی رسد و شما مجبور می شوید که وسیله برقی خود را جابه جا کنید .
بسیاری از مردم خیلی دیر متوجه می شوند که خطوط گاز یا برق مناسب ندارند .
همچنین باید لوازم را پیش از آنکه کابینت ساز مشغول به کار شود به درستی اندازه بگیرید تا جایی که برای آن در نظر میگیرید کوچک و یا بزرگ نباشد .

فضا و سطح در طراحی آشپزخانه

هیچ چیز به عنوان “فضای پیشخوانی اضافی و زیادی ” وجود ندارد . در واقع هرچه از این فضاها در آشپزخانه داشته باشید کم است و روی کابینت ها و فضاهای اینگونه به شما در آشپزی و کارهای آشپزخانه کمک می کند .
کف پوشی را انتخاب کنید که کار با آن آسان باشد و به آن دقت کنید .
قطعا می دانید که دوغاب میان کاشی ها خیلی زود از بین می رود، همچنین استیل بدون زنگ نیز به راحتی خراشیده می شود .
شما مجبورید که به خاطر شرایط موجود در آشپزخانه مدام در حال شستشو باشید؛ پوششی را برای کف و همچنین روی کابینت ها انتخاب کنید که به راحتی قابل تمیز کردن باشند و همچنین در مقابل رطوبت نیز مقاوم باشند .

بیشتر بخوانید: آشپزخانه های کوچک اما مرتب

از لوازم و وسایل نو استفاده کنید

از وسایل و کالاهای آشپزخانه قدیمی استفاده نکنید . ممکن است در حال پس انداز باشید و نخواهید که خرج اضافه روی دست خودتان بگذارید .
اما این را بدانید که اینکار در آینده شما را از خرج های بیهوده که صرف تعمیر لوازم می کنید نجات خواهد داد .
راه های دیگری برای پس انداز بکار ببرید . استفاده از لوازمی که سالم هستند و قابلیت بالایی نیز دارند نه تنها به شما در جلوگیری از صرف هزینه های بیهوده کمک می کنند؛ بلکه در روحیه شما نیز تاثیر خواهد داشت و شما از کار کردن در همچین فضایی لذت خواهید برد .

بیشتر بخوانید:‌ دکوراسیون آشپزخانه

اول ایمنی را در طراحی آشپزخانه رعایت کنید

تا حد امکان در طراحی آشپزخانه خود ایمن را رعایت کنید و متناسب با نیاز ها و خواسته های اعضای خانواده آشپزخانه خود را طراحی کنید تا بتوانید از فضای آشپزخانه بیشترین بهره را ببرید .
مطمئنا زمان زیادی را در فضای آشپزخانه می گذرانید و می خواهید که امنیت را هنگام کارتان تجربه کنید ، بنابراین موارد زیر را باید رعایت کنید :

• از سالم بودن لوازم برقی مطمئن شوید .
• کف پوشی انتخاب کنید که هنگام راه رفتن سر نخورید .
• تا حد امکان از بکار بردن سطوح و گوشه های تیز اجتناب کنید و در نهایت برای اشیا نوک تیز جایی دور از دسترس کودکان در نظر بگیرید .

استفاده از تهویه مناسب در طراحی آشپزخانه

تهویه در طراحی آشپزخانه از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است . دستگاه تهویه ای بگیرید که کارآمد، آرام و بی صدا باشد .
در نظر بگیرید که مهمان دارید و ماهی سرخ کرده اید . بوی ماهی شما را کلافه می کند؛ یا مدام بوی سیر و پیاز و غذا در خانه شما می پیچد .
قطعا حس خوش آیندی نخواهید داشت و این مسئله از جذابیت های خانه شما می کاهد و از بودن در آن احساس خوش آیندی نخواهید داشت .
اگر بتوانید برای آشپزخانه پنجره ای تعبیه کنید که عالی خواهد بود، اگر نه از دستگاه تهویه مناسب غافل نشوید .

برنامه ریزی برای زباله در طراحی آشپزخانه

برنامه ریزی برای سطل زباله را در طراحی آشپزخانه خود فراموش نکنید .
آیا می خواهید سطل ها هوشمندانه در پشت درب کابینت قرار گیرند ؟
یا ترجیح می دهید که یک سطل استیل براق و بزرگ داشته باشید .
در هر صورت حواستان به سطل زباله باشد ؛ چرا که در صورت اهمال همه چیز به هم میریزد و همه چیز را تحت الشعاع قرار می دهد، از بوی بدی که در خانه می پیچد گرفته تا ظاهر آشپزخانه همه و همه به هم خواهد ریخت .

آیا آشپزخانه اوپن برای شما مناسب است ؟

مانند هر چیز دیگر در طراحی آشپزخانه اوپن نیز هم جنبه های مثبت دارد و هم و منفی .
اگر فکر می کنید که یک در آشپزخانه شما اوپن مناسب است و آن را از نسبت به سایر آشپزخانه ها بیشتر می پسندید ، این مدل آشپزخانه را انتخاب کنید .
وقتی که در طراحی آشپزخانه خود از اوپن استفاده می‌کنید ، شما هنگام کار کردن خودتان را در کنار دیگر اعضای خانواده حس می بینید و از این بابت احساس خوش آیندی خواهید داشت .
هرچند که برخی از افراد ازینکه هنگام کار کردن توسط دیگران دیده شوند احساس رضایت نمی کنند و فکر می کنند که آزادی خود را از دست داده اند .

بیشتر بخوانید: جدید ترین ترند های طراحی آشپزخانه در سال 2020

پایان بخش :

طراحی آشپزخانه

سوالات متداول طراحی آشپزخانه

چطور طراحی آشپزخانه را آغاز کنیم و چرا مرحله برنامه‌ریزی اهمیت دارد؟
بررسی نیازها، اندازه‌گیری دقیق فضا و تعیین سبک کلی به مشخص شدن مسیر طراحی کمک می‌کند و مانع تغییرات پرهزینه در آینده می‌شود.

چه نکاتی در انتخاب کابینت برای طراحی آشپزخانه مهم است؟
جنس بدنه، سبک درب‌ها و رنگ کابینت باید با سلیقه و سبک کلی هماهنگ باشد و فضای ذخیره‌سازی کافی را فراهم کند.

چگونه رنگ و نور در طراحی آشپزخانه تأثیر می‌گذارند؟
ترکیب رنگ‌های روشن با نورپردازی مناسب، فضا را دلبازتر نشان می‌دهد و انگیزه بیشتری برای آشپزی و فعالیت در محیط ایجاد می‌کند.

چطور می‌توان با یک جزیره یا کانتر، طراحی آشپزخانه کاربردی‌تری داشت؟
ایجاد فضای اضافی برای آماده‌سازی غذا، محل سرو صبحانه یا حتی انبارش بیشتر، کارها را ساده‌تر می‌کند و تنوع دکور را بالا می‌برد.

چگونه چیدمان مثلث کار در طراحی آشپزخانه، سرعت عمل را افزایش می‌دهد؟
قرار گرفتن یخچال، اجاق‌گاز و سینک در نقاط اصلی و در دسترس، رفت‌وآمد را کم کرده و موجب صرفه‌جویی در زمان و انرژی می‌شود.

چه تفاوتی بین سبک مدرن و کلاسیک در طراحی آشپزخانه وجود دارد؟
در مدل‌های مدرن از خطوط ساده و رنگ‌های خنثی استفاده می‌شود، ولی در سبک کلاسیک، طرح‌های منبت‌کاری و رنگ‌های گرم کاربرد دارند و جلوه‌ای سنتی می‌آفرینند.

چطور می‌توان برای آشپزخانه کوچک، احساس بزرگ‌تری در طراحی ایجاد کرد؟
انتخاب رنگ روشن برای دیوار و کابینت، استفاده از شلف‌های دیواری و حذف جزئیات اضافی، فضا را خلوت‌تر و بازتر جلوه می‌دهد.

چرا در طراحی آشپزخانه به انتخاب متریال کف‌پوش توجه ویژه می‌شود؟
کف‌پوش مقاوم در برابر رطوبت و لکه‌ها، عمر طولانی‌تری دارد و نظافت آن راحت‌تر است. همچنین با سبک کلی هم باید هماهنگ باشد.

چطور می‌توان سیستم نورپردازی را در طراحی آشپزخانه بهبود داد؟
استفاده از چراغ‌های زیرکابینتی برای روشن‌کردن کانترها، چراغ سقفی در بخش مرکزی و نور تأکیدی در نقاط مهم، روشنایی کلی را متعادل می‌کند.

چرا در طراحی آشپزخانه، انتخاب هود و تهویه مناسب اهمیت دارد؟
پخت‌وپز بخار و بو تولید می‌کند؛ یک هود خوب، هوا را تهویه می‌کند و از تجمع رطوبت و بوهای نامطبوع جلوگیری خواهد کرد.

چه زمانی بهتر است از کابینت‌های بدون دستگیره یا با دستگیره مخفی استفاده شود؟
در سبک‌های مینیمال و مدرن، این مدل‌ها جلوه مرتب و ساده‌ای دارند و فضای آشپزخانه را یکپارچه نشان می‌دهند.

چگونه می‌توان از فضای بالای کابینت‌ها در طراحی آشپزخانه بهره برد؟
نصب طبقات اضافی یا قفسه‌های باز برای وسایل کم‌استفاده، راهکاری برای نگهداری بهتر و زیبایی بیشتر در عین استفاده مفید از فضاست.

چه روشی برای طراحی آشپزخانه با سبک صنعتی پیشنهاد می‌شود؟
ترکیب فلز خام، بتن و چوب، نمای ظاهری صنعتی را ایجاد می‌کند. در این روش، استفاده از رنگ‌های تیره و نورهای خطی مرسوم است.

چرا انتخاب سینک مناسب در طراحی آشپزخانه مهم است؟
عملیات شست‌وشو و آماده‌سازی غذا بیشتر در سینک انجام می‌شود، پس اندازه و عمق مناسب سینک نقش بزرگی در راحتی کار دارد.

چطور می‌توان از ترکیب رنگی خلاقانه در طراحی آشپزخانه بهره برد؟
یک رنگ پایه خنثی به همراه رنگ‌های شاد در جزئیات مانند کاشی بین کابینتی یا اکسسوری‌ها، تنوع زیبا و متعادلی را به وجود می‌آورد.

چگونه بین طراحی آشپزخانه باز و بسته تصمیم‌گیری کنیم؟
در یک خانه کوچک یا برای ایجاد ارتباط بین آشپزخانه و پذیرایی، مدل باز مناسب است. اما اگر ترافیک و شلوغی آشپزخانه آزاردهنده باشد، مدل بسته گزینه بهتری محسوب می‌شود.

چه اصولی برای رعایت ارگونومی در طراحی آشپزخانه وجود دارد؟
فاصله مناسب بین میز کار و اجاق، ارتفاع درست کابینت‌ها و سینک مطابق با قد میانگین کاربران، به کاهش خستگی و افزایش راحتی منجر می‌شود.

چطور می‌توان از شلوغی بیش‌ازحد در طراحی آشپزخانه جلوگیری کرد؟
برنامه‌ریزی دقیق مکان لوازم خانگی و ظروف، قفسه‌بندی مناسب کابینت‌ها و پرهیز از تجمع اشیای غیرضروری، نظم بیشتری را شکل می‌دهد.

چگونه با وسایل هوشمند، طراحی آشپزخانه را ارتقا دهیم؟
وسایل هوشمندی مثل یخچال اینترنتی یا کنترل از راه دور چراغ‌ها و هود، به بهینه‌سازی مصرف انرژی و راحتی کاربران کمک می‌کنند.